东莞金龙鱼智慧食堂项目背景：

    益海嘉里金龙鱼粮油食品股份有限公司是中国重要的农产品和食品加工企业，创始人为著名爱国华侨郭鹤年先生和他的侄子郭孔丰先生。

    截至2020年底，益海嘉里拥有员工超3万人，在全国25个省、自治区、直辖市，建成生产基地60多个，生产型企业100多家，主要涉足油籽压榨、食用油精炼、专用油脂、油脂科技、水稻循环经济、玉米深加工、大豆深加工、小麦深加工、食品原辅料、粮油科技研发等产业。

东莞金龙鱼食堂在未实施智慧食堂项目改造前，存在的问题有：

    1、就餐员工在不断增加，企业食堂后勤需要雇佣更多的服务人员，人力成本在不断增加；

    2、饭店高峰期，食堂座位有限，人满为患，服务人员的效率难以满足员工就餐需求；

    3、支付方式单一，结算速度慢，集中就餐时段排队时间长；

    4、食堂点餐收银设备落后，无法满足现代化支付需求，而且没有系统统计就餐数据。

戈子科技智慧食堂AI视觉结算方案和特色档口点餐解决方案：

    为确保公司员工高效就餐，最大限度确保员工享受食堂优质服务，戈子科技智慧食堂为东莞金龙鱼公司提供AI视觉结算解决方案和特色档口点餐解决方案，以两种不同解决方案，保证员工能够快速用餐，争取更多的休息时间，同时也为食堂工作人员带来更多的便利。

    应用AI视觉结算方案，搭配视觉结算台智能设备，员工实现自助点餐、自助结算，帮助食堂工作人员以视觉结算代替人工收银，提高就餐结算效率的同时保证安全卫生。员工在自选菜品区选好菜品后，将菜品放置视觉结算台结算区域，大约1秒左右就能够识别成功，并自助计算整单价格。使用视觉结算台后，很大程度上便利了员工，提高员工的用餐体验，同时为企业减少人工成本。

    戈子科技智慧食堂将东莞金龙鱼食堂档口就餐升级为特色档口点餐，应用智能点餐终端设备，员工按需选择自己想要的菜品，食堂工作人员直接在智能双屏就餐终端智能屏点击相应的菜品，另一屏幕上，员工同步看到并核对信息进行付款，让员工能够方便快捷在食堂就餐，结算效率大大增加。

    员工支付时可选择农业银行掌银支付、刷脸支付、刷卡支付三种支付方式，支付方式的多样化满足了员工消费需求。

戈子科技智慧食堂方案优势：（价值）

    戈子科技智慧食堂AI视觉结算台拥有识别速度快、高准确率、节省人力成本、数据化服务等优点。使用视觉结算台的食堂，都会有菜品自选区，所有刚出炉的菜品统一放置在自选区以供就餐人员挑选，安全卫生有保障。

    特色档口点餐解决方案主要用于食堂特色档口、超市收银等食堂场景，以智能双屏点餐设备打造智能结算服务，就餐人员刷脸即可一秒完成支付。

    戈子科技智慧食堂改变食堂传统经营方式，将智能双屏点餐终端与视觉结算台设备相结合，完成档口就餐场景下和自选餐场景下的智能结算，使就餐流程更加人性化，提高就餐人员满意度。

    戈子科技智慧食堂对东莞金龙鱼公司食堂就餐流程、员工体验、食堂形象等方面进行优化提升，传统食堂存在的问题也慢慢被解决。并且充分利用互联网技术，提升食堂效率，最终实现信息化管理，提高整体运营效率。