当前，移动互联网、物联网和云计算技术发展迅速，被禁止。其便捷、智能、多元化的服务模式深得人们青睐。

    其中，食堂餐饮的智能化改造，抓住了大多数人就餐的命脉，比如提高食堂运营效率，减少运营成本，可以有效改善食堂的诸多短板，传统食堂模式因此退出市场，很多城市都开启了智能食堂的改造，广州、杭州、苏州等多个城市开始了智慧食堂的建设，也掀起了一股快速的食堂智能化改造浪潮。

    纵观目前未进行智能化改造的传统食堂，大多采用单一窗口式销售方式，食堂菜品单一，满足食客多样化的饮食需求。支付收银时是容易出现餐价错误、缺餐、错餐等情况。同时，大部分食堂进货和团购环节都是凭经验，没有对每天的销量进行合理统计，因此容易出现断料、浪费的情况。

    为此，戈子科技不断调研和改进传统食堂存在的问题，利用视觉识别、AI食品识别、移动互联网等技术，开发了人脸识别消费机、智能支付餐台和称重自助餐台、自助终端、云食堂等构建完善的智慧食堂管理系统。

    食堂通过众多智能化设备的应用，实现原料倒扣、无感生产、自助销售和数据统计，移动互联网贯穿运营全流程。减少食堂人工和材料成本的大量投入。同时，为食客打造更加多元化的就餐模式。

    随着大众营养健康饮食意识的逐步提高，人们会根据自己的营养需求来选择餐点，很多设备都增加了营养指导模块，显示餐点的营养成分。食客在选餐过程中，可以参考更多及时提供营养数据，更快完成选餐程序，减少选餐时间，缓解用餐高峰期食堂拥挤问题。

    视觉识别智能餐台、视觉识别智能结算台等设施让就餐者完成用餐识别、用餐定价、用餐支付等环节，可减少50 %人工， 显着降低食堂成本。由此可见，智慧食堂应用可以改善多环节的不足，让食堂更加全面、智能、人性化、高效，满足用户的不同需求，助力食堂收益将更大，服务将得到优化。