智能化视觉结算是指通过一系列的智能技术完成自动结算，这种技术可以避免人工繁琐的结算操作过程，一般应用于自选餐厅，自助餐厅以及一些大型团餐企业等。

    戈子视觉结算系统改变了传统自选餐厅的结算方式，解决了餐厅长期以来的“结算慢、易出错、成本高、体验差”的经营问题，该系统能够高度优化自选餐厅现有结算方案。但由于智能化视觉结算的核心技术有差异化，因此成本和便捷程度、准确度会有差异。

一、行业概况

    目前，市面上主要出现的有两种智能化结算设备，一种是以RFID技术为核心的智能化结算台，另一种就是行业领先以戈子视觉结算系统为核心技术的视觉结算台。

    戈子视觉结算台是搭载着由戈子科技自主研发的视觉结算系统，其最核心的技术就是戈子科技研发的图像识别算法。而其他研制智能化结算设备的公司常用都是搭载着RFID技术处理技术，功能单一，而且系统固化严重，很难升级。

    戈子图像处理算法的原理：即用机器代替人眼做测量和判断的算法，通过摄像头将被摄取目标转换为图像信号，传送给图像处理算法，得到被摄目标的形态信息，根据形态信息转变为数字信号；图像算法与深度神经网络对这些信号进行各种运算来抽取目标特征，进而根据判别的结果控制现场的设备动作。该算法的主要功能就是提取餐具中餐具的数量及种类，进而计算出餐费并输出到显示器及IC支付器上。具体流程如下：

二、目标消费者

    智能化视觉结算系统的目标销售对象为各主要提供团膳服务的餐饮服务公司（食堂外包打理）或公司企业的后勤处（食堂自行经营），主要包括工厂食堂、高校食堂、写字楼食堂等。

    团膳是餐饮业中具有明显特色的服务之一，以规模化的整体经营为学校、园区、企事业单位提供膳食服务，具有规模大、就餐人流量大（少则几百多则几千人）、就餐时间集中（通常1个小时左右）、客流相对稳定的特点。

    对于餐具材料符合图像处理条件的自选食堂，只需要购入戈子视觉结算系统即可；对于餐具材料未符合图像处理条件的自选食堂，戈子科技会为其一并提供餐具销售服务，戈子科技有长期合作的餐具制造商，会以折扣的方式以较低的价格销售给顾客；若原有食堂并非自选食堂，但也希望引入戈子视觉结算系统，戈子科技会为其提供参考式的改造方案，帮助其低成本、优设计的完成食堂升级。

拓展阅读:视觉结算系统-可以应用在那些行业？