发布日期:2024-01-04
众所周知,厨房和库房是=保存和制作食物的地方,它们的温湿度对于食品的保存和安全至关重要。那么,厨房库房温湿度的标准范围是多少呢?
厨房和库房的温湿度规定是不一样的。根据国家标准《食品安全国家标准 餐饮服务食品安全操作规范》(GB 31621-2018)规定,厨房的温度应该在16℃~28℃之间,相对湿度在30%~75%之间。而库房的温湿度对于食品的保存和保鲜至关重要,根据国家标准《食品安全国家标准 食品库房卫生规范(GB 31622-2018)规定,库房的温度应该在0℃~15℃之间,相对湿度应该在50%~75℃之间。
合适的范围保证食品在加工、存储和处理过程之中不会受到过高或过低的温度和湿度的影响,从而保证食品的质量和安全。不过需要注意的是,不同食物的温湿度要求会有不一样,比如肉类和乳制品需要低温保存,蔬菜和水果需要较高温度保存,因此也需要设置不同的温湿度来保存食品。此外,温湿度还受到气候、季节、建筑结构等因素的影响,需要进行相应的调整。
由此可见,对于温湿度的把控十分重要。而智能温湿度监测时刻为食堂环境把关,它适用于环境温湿度的检测。
灵敏度高:采用进口高精度传感器,测量精度高测量精准。
稳定性好:进口工业级芯片,信号传输稳定,抗干扰强。
实用设计:监测仪小巧精致,不占用空间,并且采用高清大液晶屏,数字明显显示在上方,配备功能按键,可进行各种报警参数、通信参数、时间日期的设定。
实时监测: 智能传感器实时监测室内温度和湿度,确保时刻了解当前环境状态。
实时报警:当温湿度超出用户设定的合理范围时,监测仪器通常能够发送警报通知,提醒用户采取必要的措施。
智能温湿度监测仪,为智慧食堂环境护航。不仅在食堂,智能温湿度监测仪在家庭、办公室、商业场所等各种环境中都有广泛的应用,为用户提供了更加智能、便捷、舒适的室内生活体验。
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