近年来，面对频频发生的食物浪费，食堂管理部门都会高度重视，倡导推行“厉行节约，拒绝浪费”活动，实现食品生产加工过程可视、可感、可知。

    而食堂不仅是解决职工温饱问题的“饭堂”，也是贯彻落实习近平总书记关于反对餐饮浪费重要指示精神的“第二课堂”，食堂通过这种春风化雨、润物无声的方式，不断增强广大职工“惜粮爱粮”的意识和行动自觉。

    戈子科技智慧食堂智慧称重结算系统，通过改变食堂前后端运营及管理，以智能设备及智慧就餐场景，建立餐饮无浪费食堂，引导用户自觉履行光盘行动，后厨合理安排饭菜数量，推动形成“厉行节约、反对浪费”的餐饮新风尚。

    戈子科技推出“称重”智慧食堂，打造舌尖上的节约，采取单菜称重方式由就餐者自选，所有菜品均按照固定单价称重的方式由学生自选。

引导用户自觉履行光盘行动

    戈子科技智慧称重结算系统，针对企事业单位食堂服务，充分发挥小份供餐及称重选餐等就餐模式对就餐职工起到的引导、自律、服务作用，将菜品按照额定小份量放置在智能餐具中，自助拿取，或者按拿取份量自动扣费。

    同时在选餐时，职工就可通过智能菜品标签实时了解自己所选菜品的份量与价格，实现职工自主决定拿多少，吃多少付多少，真正响应国家号召，让践行光盘变简单。

后厨合理安排饭菜数量

    减少食堂浪费、减少剩餐率，需要食堂前后端一起努力，戈子科技智慧食堂为食堂提供预订餐系统，职工在线预订，系统给出精准订餐数据及所需原材料数据，指导后厨根据预订餐人数进行备餐，做到满足职工用餐需求和节约粮食两不误。

    结合智慧食堂管理系统的可视化大数据平台，还能通过食堂日常就餐数据，给出菜品售卖详情及食堂运营数据、进销存管理数据，辅助食堂精准备餐、精准采购，防止菜品结构不合理或食材采购过量，造成食物浪费。

    对于我们每个人而言，踏实响应国家号召，担起社会责任，率先做好“舌尖上的节约”义不容辞。戈子科技智慧食堂管理系统引领人人主动践行光盘，让节约粮食在全社会蔚然成风。

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