在细微之处见证食堂信息化、智能化升级，响应国家“厉行节约，减少浪费”的号召，满足现代员工就餐需求，戈子科技智慧食堂特此为企业食堂打造了一个合适的智慧食堂解决方案。

    为企业食堂提出一系列全流程智能化的举措、多种节约就餐方案，让员工就餐更更满意、更安心，让食堂运营的便利从细微之处体现。

一、小碗菜自选食堂

    工作人员使用小碗菜的形式将餐品放置自选区供员工选择，并事先设置好每种餐具对应的价格，以便视觉结算台快速通过图像识别技术对餐具菜品进行识别价格。通过小碗菜的形式可以让员工根据自己的情况按需选择，达到减少剩餐的目的。

二、自助称重结算食堂

    自助餐称重食堂利用高科技技术手段打造全新食堂。首先绑定托盘，利用射频识别技术以及人脸识别技术将托盘与员工信息进行绑定，然后再通过射频识别与称重感应技术让员工自助选餐、以克为单位计费。在选餐方面保留了自助、自由的优点，让员工自助选餐，秉承着吃多少拿多少付多少的原则，减少食物浪费的情况，积极响应光盘行动。

三、特色档口点餐结算食堂

    利用新颖的设计改造升级食堂档口设备，双屏的风格、详细的菜单、自主点餐的模式，让员工快速点菜，让工作人员快速打餐。

四、线上订餐

    在传统食堂里，是先备餐后选择，而在智慧食堂内，员工可以通过手机等移动设备进行线上预订餐，就餐时间、取餐方式、支付方式以及菜品都可以根据自己的情况与喜好预定选择。取餐方式分为自取、堂食与放置取餐柜，选择取餐柜的员工可以时刻吃上热乎的饭菜，是因为保温、消毒是戈子科技智能取餐柜的最大亮点，切实保障每位员工都能在食堂安全安心地就餐。

    分析食堂运营数据是食堂信息化最重要地一个体现，戈子科技智慧食堂管理系统为食堂管理员时刻提供食堂经营情况，保证全流程是移动化管理。戈子科技智慧食堂管理系统支持管理员查看经营情况时精确到分钟、日、周、月、年以及指定时间，系统自动生成报表分析，在食堂经营决策上为管理员供给数据支持。

    戈子科技智慧食堂通过科技创新，基于人工智能与物联网技术，从而让传统食堂往数字化与智能化发展。智慧食堂是让用户就餐不再受排队时间长的困扰的一种新型就餐模式，菜品丰富，同时响应了光盘行动的号召。戈子科技智慧食堂让就餐者实现就餐快、菜品丰富、支付更方便等，也让食堂管理员在成本方面上能够更精准的把控，在管理和了解食堂经营情况上更轻松、方便。

1、 自助称重取餐设备

    为了能够让传统食堂遗留下来的问题一蹴而就全部解决，引导食堂使用自助称重取餐设备，建立全新的点餐取餐支付方式，就餐者在点餐整个流程下来都是以自助的方式完成，不再需要工作人员插手点餐等操作，并且取餐后15分钟内后台会自动结算，就餐者已不再需要手动式支付，实现无感支付，提高就餐排队效率。在取餐的时候计价是以克为单位，让就餐者适量用餐，践行“光盘行动”。饭后就餐者还能够实时获取自己的营养分析报告单，戈子科技智慧食堂会以小程序的方式向各位就餐者推送自己的营养分析报告。

2、 特色窗口点餐设备

    在传统食堂档口的基础之上增加智能点餐设备，食堂工作人员仍站在岗位上打菜，只是不再需要人工点餐结算，而是直接通过智能点餐设备打造新型就餐模式，以双屏的方式实现就餐者与工作人员同步点餐，完整的菜单展示在就餐者面前，让就餐者对食堂今日菜品一目了然。同时智能点餐设备支持线上订餐、线下取餐、线下点餐、档口就餐、叫号取餐、核销取餐等多种就餐场景，多样的就餐需求同时满足食堂与就餐者。该模式满足大部分档口使用场景。

    现如今食堂更注重食品安全、健康以及卫生方面，同时也同步注重就餐者的堂食体验感。因此戈子科技智慧食堂管理系统协助食堂管理，通过食品留样、农残检测等功能检测菜品安全，将菜品安全系数提到最高。备餐的时候以菜品溯源的功能对食材、菜品、订餐等环节进行仔细清查，让食堂菜品达到源头可查、去向可追，确保就餐者安全就餐。在减少食堂安全各方面的运营隐患上采用食堂环境监测、食品安全追溯、明厨亮灶等模块实现。

    戈子科技智慧食堂专注团餐智能化场景，自主研发智慧食堂管理系统，并与智能硬件的使用紧密结合，彻底改变团餐，塑造以大数据为核心的智能化食堂。今后，戈子科技智慧食堂将持续积极主动并更深层次的掌握各领域团膳食堂市场需求，宣扬出色解决方案，促进食堂产业发展。

    全心全意为企业、学校、医院、政府等行业食堂提供最有力的帮助，并深入了解各各行业食堂的需求，运用先进的技术与高科技的设备，依托大数据管理为行业食堂提出就餐与运营双优的方案，让各就餐者吃得开心，吃得放心，让食堂管理员更高效的管理食堂，让食堂实现精细化管理。

相关资讯：

    刷脸支付助力企业食堂智能化升级

    智能结算台助力企业食堂便捷经营

    智慧校园食堂管理系统解决方案