如今健康营养、智能便捷成为社区养老食堂运营发展的前提。很多社区养老食堂都致力于“智慧第一”，采取措施打造智慧餐饮、健康膳食的智能食堂。戈子科技社区养老智慧食堂专业团队在运营，食堂积累了多年的科研经验，创造了科学的智慧食堂场景。根据快捷、营养、健康的需求，推出了“社区智慧养老智慧食堂”的就餐模式。那么社区老年智慧食堂有哪些优势？

智能备餐

    戈子科技智慧食堂通过成熟技术，统一摆放到食堂选餐区，可根据喜好自由搭配、供就餐人员食用。在就餐过程中，为减少食堂工作人员工作量，方便食堂进行餐具管理;

精细化管理

    在线用餐审批，精细化管控对业务过程能进行更精细化的管控 确保管理的成本效益性最佳；

支付方便

    人脸识别支付：戈子科技社区养老智慧食堂与老人的人脸信息和吃饭账户联系在一起，在食堂吃饭时不使用现金配送或手机扫描等，直接刷脸就可以吃饭。解决老年人记性差、持卡容易忘钱、不会操作智能手机等课题。

吃饭方便

    电话预约、线上预定、护工手持点餐预约：戈子科技社区养老智慧食堂在网上预约用餐的基础上，为社区食堂推出电话预约、护工代理预约等预约服务。社区在线食堂平台根据收到的消费者订单详细情况送餐送餐，解决老年人行动不便、外出不便而不能堂食的问题。

营养健康

    营养标注：在智慧食堂备餐台里，每道菜都设有营养价签，标注菜品各类详细营养数据，同时标注菜品禁忌与搭配，保障社区养老居民食用安全健康。

专业性

    从人员管理、食堂管理、财务管理三大体系提供专业的管理方案。

    对于所有社区食堂管理者来说，后厨的管理是整个食堂管理的重要组成部分，它直接影响食堂的高速运转和员工的饮食健康，但是往往食堂后厨又是监管“盲点”。科技赋能下的社区养老智慧食堂以信息化、数据化、智能化等手段，合理的协调厨房内部各方因素，保证菜品的出品质量，满足居民基本需求的同时，做好成本、卫生、安全等方面的管控，切实保障就餐者和食堂的利益。

抓好食堂采购关卡

    食堂原材料的采购是第一个环节，也是菜品安全的第一个环节。但因原材料的种类繁多、季节性很强、品质差异较大等问题，也是食堂后厨人员最头疼的管理环节。戈子科技智慧食堂后台管理系统由进货时就层层把关，道道监管，食堂后厨人员可在系统编制原料采购计划、严格执行审批流程、建立询价报价体系及严格的采购验货制度，同时搭配农残监测、供应商管理等功能，方便食堂管理者实时管控整个采购流程及安全。

控制食材食品成本

    除了通过戈子科技社区养老智慧食堂进行食材质量、食材价格、订单等信息的比对外，系统的库存管理功能，不仅支持日常的入库、出库、盘点，还拥有库存预警，根据不同的菜品设置不同的上限预警值和下限预警值，临近保质期系统就会发出提醒，不必浪费人力还可实现全流程、移动化管理，极大提升了食堂管理的便利性。

加强食堂安全监管

    食堂安全监管一方面需要提供准确信息受就餐者全程实时监督;另一方面需要建立严格的食堂监管保障体系。戈子科技智慧食堂对明厨亮灶功能进行颠覆性升级，推出智能AI后厨行为监测，对违规吸烟、口罩佩戴、夜间老鼠进行识别，并实时进行违规报警，通过视频溯源，留案存档，实现食堂监督监管自动化;除此之外，菜品溯源、菜品留样等功能，也极大降低了食堂安全方面的运营风险。

    戈子科技打造了一套专业智能化的社区养老餐饮模式，提供一种新型社区养老居民就餐模式，作为行业领先的智慧食堂全场景解决方案供应商，戈子科技长期聚焦社区团餐行业，不断挖掘社区居民的餐饮需求，深耕食堂就餐、膳食营养、便捷餐饮等的应用。